tag:blogger.com,1999:blog-46642419287851848672024-03-21T15:24:19.162+09:00豚肉レシピまとめワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-66285777245612021472022-10-17T00:40:00.005+09:002022-10-17T00:40:56.293+09:00豚肉の南蛮炒め<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006231/index.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8MQcSJOaMKyebEdP21KKDw7LI4uht7w4oj5y3aSBPA3paNsSnU741LECfB2nPkrzpXA7mA_Ft837gSIdzcXRzNALuMxmLntlJXO8RKhuTKN7kgY7k7bW1KEtPCewfKLL0NW68eur_9xmcYs2qv7HFkVreQI5MZEsZDpfJyGwB5345kzLcupTDrwswA/w640-h426/00006231.webp" width="640" /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><a href="https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006231/index.html" target="_blank">豚肉の南蛮炒め</a></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">キッコーマンさんのレシピになります。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">要するに、濃口しょうゆに味醂を加えて甘</span><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">さ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">を載せて、酢で酸味を加える。炒め油は、ご</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ま油。⇒酸っ甘辛い味わい⇒南蛮と。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">シンプルやなぁ。でも、結局こういうのが、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">一番美味しかったりするんですよね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">大文字屋ならどうする??さらに旨味を載せ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">たいんで、やっぱり、いつもの調味液スタイ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ルになるんでしょう。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">豚肉を別のフライパンで、蓋をして表面を焼</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">き〆て、メイラード反応で旨味をまとわせて</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">おきましょう。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">味付けの要となる調味液ですが、濃口と味醂</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">に酒と黒酢を、それぞれ大さじ2に水を100</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">mlで調味液として沸騰させたところにオイ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ルコーティングしたネギとピーマンにメイラ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ード反応させた豚肉を入れて、良く混ぜ、沸</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">騰が再開した時点から1分加熱して、調味液</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">と具材を分離して、調味液を詰めたところに</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">具材をもどして絡めて完成とするんでしょう。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">明日、作ってみる??</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">酸っぱ甘辛い味わいなんで、お酒を合わせる</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">なら・・・</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaowM4CqFMk2zfgJGyEllGUXGi781cwq8fNY8Yf-UC-l40L0Ig3Kh9BxHetvfvHWUUFRjkFRuVrs7UIxmhzTLc97x4C6cXOQCTslKJtGX33B7P4LKODCACb8A06omz2LPUVvV6mK-Ro40mUa_XL-iKKFtzheygo2iQdxiXl9KpKF8hp_knCGwaae1tVg/s2609/IMG_6433.HEIC" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2609" data-original-width="2609" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaowM4CqFMk2zfgJGyEllGUXGi781cwq8fNY8Yf-UC-l40L0Ig3Kh9BxHetvfvHWUUFRjkFRuVrs7UIxmhzTLc97x4C6cXOQCTslKJtGX33B7P4LKODCACb8A06omz2LPUVvV6mK-Ro40mUa_XL-iKKFtzheygo2iQdxiXl9KpKF8hp_knCGwaae1tVg/w640-h640/IMG_6433.HEIC" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit; font-size: xx-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div></div><br /><br /><div>k<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">こんな感じでいかがでしょ?</span></div><div><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrhUJiOPoSvTsIelX9qBZ14DBykmS3vtdiqUSwbY6mn07MzKRiTRQf-cu-yraS7E4SrQP9VSPqhwhDiLgNa5RKrc5oOJ7tE6gE21YQfpUmJaVIvd4HsYEl6SkY3m9PmNkU2M8JFOM6aZB27s4D2RpDYIta01AFcrFQi5BaFQIWTbPGOltLNdrGwXw6w/s2699/IMG_6434.HEIC" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2699" data-original-width="2699" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIrhUJiOPoSvTsIelX9qBZ14DBykmS3vtdiqUSwbY6mn07MzKRiTRQf-cu-yraS7E4SrQP9VSPqhwhDiLgNa5RKrc5oOJ7tE6gE21YQfpUmJaVIvd4HsYEl6SkY3m9PmNkU2M8JFOM6aZB27s4D2RpDYIta01AFcrFQi5BaFQIWTbPGOltLNdrGwXw6w/s320/IMG_6434.HEIC" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div><div> <span style="font-size: x-large;">←ワインはこんな感</span></div><div><span style="font-size: x-large;"> じです。</span><p></p></div><div><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: x-large;">南蛮風味も、たまにはいいですよね。</span></div>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-84230702468621988492022-09-19T21:38:00.000+09:002022-09-19T21:38:00.774+09:00誰が作っても必ず美味しい、豚バラとキャベツの炒め物<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=MbLF809McjE&t=381s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="343" data-original-width="635" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PbLLR_xGwhLP3Sli0yo3jKjwrB49RnKush5dMCMNRehk7TvUdPVVsqzPWtijtl9QDTsU4E-KinCOBBR-5NqL5KYNAoXq5gKQNM1D15-Xop5aTOXRj9of0WkU6VaLaJPfjImouHdetppHcdvpML5kvGM-Qd2rrRwirhiJeE6X2ffXDF7VqvLSDtzI9A/w670-h362/%E7%84%A1%E9%A1%8C.png" width="670" /></a><span><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=MbLF809McjE&t=381s" target="_blank">豚バラとキャベツの炒め物</a></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">一応、豚肉レシピなんですが、主役は絶対</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">キャベツです。</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">キャベツって、柔らかな葉っぱと、中間の</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">少し厚みのある部分、そして、芯と火の通</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">り具合が3つに分かれる素材だと思うんで</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">すよ。そして、それぞれの部分にそれぞれ</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">の美味しさがあると思うんですよね。</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">このレシピは、3つの部位それぞれに、最</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">適な加熱時間を設定しているんで、柔らか</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">な葉っぱと、中間部分は、シャキッと、芯</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">は、カリッと小気味よい歯ごたえが楽しめ</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">るようになってます。</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">この投稿は、ホント、やり始めの頃のなん</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">で、テロップの入れ方や、編集のやり方が</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">稚拙だなぁ、って(笑)雑音も多いよな~</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">合わせているワインですが、これ、チリの</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">激安のシャルドネなんです。激安650円</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">なんですけど、これが、また苦み走ってて</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">ウマイんですよ。</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;">ホント、料理を選ばないんで、是非^^</div><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; text-align: center;"><a href="http://www.winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq86UhFw9RnraPP7RVyKnPUFk5zinVD0c4qa-KFb5eiQMgEqfpowpyTu7kGjmzww-j4ryOhfxsVLsrTg_YRSXHAa3qjH57JC_zwuzlo7qa8cmZq64bJ0ajSBJO-2Raf3UyAZ4umojBIzWwLL-wFnpqLeuBgmN6K1vuivLIqHe6MjCwKf_rh4iZxmQ0bQ/s1600/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></span></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-8987064082580015952021-11-15T09:13:00.017+09:002022-09-19T18:16:41.595+09:00スペアリブと根菜のオイマヨ炒め<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2285" data-original-width="2285" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuTWa-HkOChAW1fYwHPmeRxlFqIuI1cK3LRZdd3b8Cg45i5VO1bSFG5Ifyla7z4zxFaMSOBNCsK-N-b01meWlKbTIyiIAZVQLvrYq9w134xoHuQfUgwWcYbJq2uq_JdxStNkce-l76dTjinqhI4n4BJx56tnJoEQ3XgLdjoIfiLYUHFfIIKD2m985J=w640-h640" width="640" /><span style="font-family: courier; font-size: large; text-align: left;">冷蔵庫にゴボウがそこそこあったんで、スペアリブとオ</span><span style="font-family: courier; font-size: large; text-align: left;">イ</span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">マヨ炒めにしてみました。</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">吉祥院の業スーでスペアリブを買いました。ホントは、こ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">んなに要らないんですけど、このくらいの量にしないと、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">見た目がショボくなるんで、ま、いいかと^^</span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuTWa-HkOChAW1fYwHPmeRxlFqIuI1cK3LRZdd3b8Cg45i5VO1bSFG5Ifyla7z4zxFaMSOBNCsK-N-b01meWlKbTIyiIAZVQLvrYq9w134xoHuQfUgwWcYbJq2uq_JdxStNkce-l76dTjinqhI4n4BJx56tnJoEQ3XgLdjoIfiLYUHFfIIKD2m985J=s2285" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh6veEfoxtTdLg6JiAT-bXit_tf_IsAQcumKy6h-s8BbD04fKpAU1OPGmzMXFI-j5YiJC3yvfRj18-I_a6gfMTcq5rgve1xWnfLLqkEVUy2oj2UUcdB2rpKj4_ZGctau7aZyRsNyQFIwy0-k851qmFQIXseeY3ZdfilkGkx-ZcqCs0tYqLQCALvljE=s2816" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2816" data-original-width="2816" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh6veEfoxtTdLg6JiAT-bXit_tf_IsAQcumKy6h-s8BbD04fKpAU1OPGmzMXFI-j5YiJC3yvfRj18-I_a6gfMTcq5rgve1xWnfLLqkEVUy2oj2UUcdB2rpKj4_ZGctau7aZyRsNyQFIwy0-k851qmFQIXseeY3ZdfilkGkx-ZcqCs0tYqLQCALvljE=w640-h640" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">とりあえず、スペアリブの表面を、しっかりめに焼き付け</div><div style="text-align: left;">ます。そもそも、こんなゴロゴロのスペアリブをフライパ</div><div style="text-align: left;">ンだけで調理を終わらせるなんて、考えてません。</div></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhh6veEfoxtTdLg6JiAT-bXit_tf_IsAQcumKy6h-s8BbD04fKpAU1OPGmzMXFI-j5YiJC3yvfRj18-I_a6gfMTcq5rgve1xWnfLLqkEVUy2oj2UUcdB2rpKj4_ZGctau7aZyRsNyQFIwy0-k851qmFQIXseeY3ZdfilkGkx-ZcqCs0tYqLQCALvljE=s2816" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlnqusPH4sN9YoUbh84LBqowczvngJkTwH_LRKCvemdGsJ8TCDdxzbMGWFue6OHka5UGGchc5ECP8qP81k8H4GWY5cp27QQ1xKvMWXpbc1vjXh2ddJsxvfrZg0vp3cEjybTjBI8X5-KRtsZbv5Xq-hN5_kKsQZknHRHVwwJTZzy9br2hzrcTv83amM=s2407" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2407" data-original-width="2407" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlnqusPH4sN9YoUbh84LBqowczvngJkTwH_LRKCvemdGsJ8TCDdxzbMGWFue6OHka5UGGchc5ECP8qP81k8H4GWY5cp27QQ1xKvMWXpbc1vjXh2ddJsxvfrZg0vp3cEjybTjBI8X5-KRtsZbv5Xq-hN5_kKsQZknHRHVwwJTZzy9br2hzrcTv83amM=w640-h640" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">とりあえず表面を意識的に焦がして、香ばしさの演出をや</div><div style="text-align: left;">り、圧力鍋で、加圧で3分蒸すことにします。</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">煮る調理と比較して、蒸し料理のいいところは、煮汁に素</div><div style="text-align: left;">材の旨味が逃げない点ですね。具材の旨味を残したまま、</div><div style="text-align: left;">余分な脂を落としてくれます。</div></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlnqusPH4sN9YoUbh84LBqowczvngJkTwH_LRKCvemdGsJ8TCDdxzbMGWFue6OHka5UGGchc5ECP8qP81k8H4GWY5cp27QQ1xKvMWXpbc1vjXh2ddJsxvfrZg0vp3cEjybTjBI8X5-KRtsZbv5Xq-hN5_kKsQZknHRHVwwJTZzy9br2hzrcTv83amM=s2407" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiimv2iiNWusdsWWKMMPIiWU0yzqF_KZnVMmerm3PYk3F7qet_UT5_AmTnh0Fp0-iJWr4VBNUZ2xW79IraSbjMZeI_WmDdI2w3OtFO9SkJuB28NGbIx3d9hNRDKz76dhIaH1UZj0jMtrEZK-2lg8lyyt7ysbCaT-p8QVlU-cchx41T7ltZLUr-oFRcL=s2522" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2522" data-original-width="2522" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiimv2iiNWusdsWWKMMPIiWU0yzqF_KZnVMmerm3PYk3F7qet_UT5_AmTnh0Fp0-iJWr4VBNUZ2xW79IraSbjMZeI_WmDdI2w3OtFO9SkJuB28NGbIx3d9hNRDKz76dhIaH1UZj0jMtrEZK-2lg8lyyt7ysbCaT-p8QVlU-cchx41T7ltZLUr-oFRcL=w640-h640" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">スペアリブを蒸している横では、ゴボウと人参を、これも</div><div style="text-align: left;">意識的に表面を焦がして、香ばしさの演出をしています。</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">スペアリブのゴロゴロ感と合わせるべく根菜も大きめに切</div><div style="text-align: left;">ってます。こちらも、フライパンで調理を終わらせずに、</div><div style="text-align: left;">加圧で2分蒸すことにします。</div></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiimv2iiNWusdsWWKMMPIiWU0yzqF_KZnVMmerm3PYk3F7qet_UT5_AmTnh0Fp0-iJWr4VBNUZ2xW79IraSbjMZeI_WmDdI2w3OtFO9SkJuB28NGbIx3d9hNRDKz76dhIaH1UZj0jMtrEZK-2lg8lyyt7ysbCaT-p8QVlU-cchx41T7ltZLUr-oFRcL=s2522" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2272" data-original-width="2272" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFcvlK0TH0iUqQGz6gxDPCDPQLD33VZUdDjH581yq-7Ur3XgGCHqP9q8iiTC4b-auEQIS9JBW6ToZ630Tf_NC4i0R3uPhvz0Jmh4pCHu6EeRkzVvnr58fGbdygsQHorou0lCJvWb-8YN15ZBtC1jbWN7sMQGENsGxFUAA_-wMJPzqSX8mIyfYWmz9M=w640-h640" width="640" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large; text-align: left;">スペアリブの蒸し調理が終わったら、スペアリブを取り</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-large; text-align: left;">出</span><span style="font-size: large; text-align: left;">して根菜の蒸し調理をし</span><span style="font-size: large; text-align: left;">ます。こちらは、加圧で2分</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large; text-align: left;">とし</span><span style="font-size: x-large; text-align: left;">ます。</span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFcvlK0TH0iUqQGz6gxDPCDPQLD33VZUdDjH581yq-7Ur3XgGCHqP9q8iiTC4b-auEQIS9JBW6ToZ630Tf_NC4i0R3uPhvz0Jmh4pCHu6EeRkzVvnr58fGbdygsQHorou0lCJvWb-8YN15ZBtC1jbWN7sMQGENsGxFUAA_-wMJPzqSX8mIyfYWmz9M=s2272" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhkkbFrspcf4-Dx0rd_2tLVKuirHxrFPJLwS2t4enhEbKP-wx6rtT3X25_zUPxN5BXxy27X64NOIn-Cj9QcJnvAgM9y3mggJwhgEvf8dyEFrvOsKcee759hqVCCMovNdfa-m6QurY3sxjiaw15Sf72UP0AYCNjE7hfMnH4qQ8kyUYAStQiS2R4MvXZO=s2895" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2895" data-original-width="2895" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhkkbFrspcf4-Dx0rd_2tLVKuirHxrFPJLwS2t4enhEbKP-wx6rtT3X25_zUPxN5BXxy27X64NOIn-Cj9QcJnvAgM9y3mggJwhgEvf8dyEFrvOsKcee759hqVCCMovNdfa-m6QurY3sxjiaw15Sf72UP0AYCNjE7hfMnH4qQ8kyUYAStQiS2R4MvXZO=w640-h640" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">フライパンにスペアリブと根菜を入れて、オイスターソー</div><div style="text-align: left;">スとマヨネーズ、スパイスを加えて味を調えて、炒め合わ</div><div style="text-align: left;">せていきます。今回スパイスは、柚子胡椒を使いました。</div><div style="text-align: left;">お好みで、胡椒でもいいですし、一味や、七味なんかでも</div><div style="text-align: left;">いいですね。</div></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhkkbFrspcf4-Dx0rd_2tLVKuirHxrFPJLwS2t4enhEbKP-wx6rtT3X25_zUPxN5BXxy27X64NOIn-Cj9QcJnvAgM9y3mggJwhgEvf8dyEFrvOsKcee759hqVCCMovNdfa-m6QurY3sxjiaw15Sf72UP0AYCNjE7hfMnH4qQ8kyUYAStQiS2R4MvXZO=s2895" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2399" data-original-width="2399" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHEYw3HJ3-g6o2lXZNsu8tMf1eWWId844ajNrNcHN-8yU_TwzMvXldQovORIRUqoVOXqDbGatAg7LGkr20TK1QS_ickGlepBVOg66sFTBicBsEPMKgy2MIod9Nk58xeyaXHogkzYqixaJCppaBNkKKdG-7nbdR11nd-KWZ1HzFABIEhd_uRGIm3L02=w640-h640" width="640" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: x-large; text-align: left;">こんな感じで出来上がりました。彩で刻みネギをパラパ</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-large; text-align: left;">ラ。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">左のスープは、蒸した時に出来る副産物、蒸すときのお湯</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">です。このお湯には、豚の旨味と、根菜の旨味がしっかり</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">乗ってるんで、オイスターソースとスパイスで、味を調え</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">て、溶き玉子を浮かべて、中華スープ的なこなしとしてい</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">ます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">スペアリブも、根菜も、蒸してるんで、中までしっかり熱</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">が入ってるんで、柔らかな食感で、美味しく食べられまし</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">た。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">味付けとしては、塩気を前に出さないようにしましたが、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">オイマヨに味噌を加えれば、一気にゴハンがススムおかず</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">になると思います。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">この味付けのままで、お酒となると・・・・・・</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh07z0tEXg-F04yYuGRqACE-aiswKD7PnzWIwwCkT2G_0yq4oCAgrIHzhIR1tNLSB1vBSMy49vTF48XcTSmsehhSs0ZnlqVAPH6R2N2Z_UlTFoH3pERiwdPO32WRaenQbtTbJnuDVmeoWvIS62yRCPJMT8wO6HbSoELKhPxmr1U895ZD1RpCivlZ11p=s3024" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2063" data-original-width="3024" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh07z0tEXg-F04yYuGRqACE-aiswKD7PnzWIwwCkT2G_0yq4oCAgrIHzhIR1tNLSB1vBSMy49vTF48XcTSmsehhSs0ZnlqVAPH6R2N2Z_UlTFoH3pERiwdPO32WRaenQbtTbJnuDVmeoWvIS62yRCPJMT8wO6HbSoELKhPxmr1U895ZD1RpCivlZ11p=w640-h436" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">①サッポロ 黒ラベル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">②サッポロ ラガー”赤星”・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">③アランブリュモン マリアンヌブラン・・・・・¥1200</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">④シャトーマルス 甲州オランジュグリ・・・・・¥1630</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">⑤ドメーヌニレ ピノノワール・・・・・・・・・・・・・¥1305</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">⑥ヤエス レモンサワー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥145</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">①と②は、僕の好きなビール。ただそれだけ。best</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> な食中酒だと思います。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">③は、フランスの南西部のワイン。この土地の白ワイン</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> の特徴であるレモンを思わせる酸味が前に出た爽やか</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> なワインです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">④は、山梨県の甲州を使ったオレンジワインです。オレ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ンジワインとは、白ワインを造るブドウを使って、赤</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ワインをつくる手法で作ったワインです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">⑤は、食事と合わせられる、おいしいレモン味のチュー</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ハイです。主張しすぎない果実感が、秀逸です。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiX-MXGV_0Kcw6rPMTAa9T2sIP9lSUoiwMXw6cjhN5nnkQG33Y6igZR_o-8I2HP3vmSSZaI76gxygMnBbyMHleRxHWq3B69AQC1LN9hWDwzxqjveatil8te7Z8GKEx7U5COu788kqFgbWzCKfVvE6N2y85iyBx2w_vOJo-XP2kQKsEXkRCAaFjtJbCa" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-5894633830878162822021-11-03T09:01:00.006+09:002022-09-19T18:18:04.112+09:00豚とニラの味噌キムチ炒め<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24507/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="548" data-original-width="560" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLdnwhVjp0O1qWRUSUbB2niuedtI_13e38gkLHkyZDnLNf_SXuuDe8kyDsCwFJKTVx2ABygNa4oPsTLyEY9BzmiUjTQK2y6gvGWilSeGzwKXPrRl5hKajIVLq9M9iQkht4fTASpawd4g7Ik7sqEvDvNR5wNyez4qaZkxcw8Qp2V2fjzaM4SxqkgLJKpQ=w640-h626" width="640" /></a><a href="https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24507/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">豚とニラの味噌キムチ炒め</span></a><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">レシピの詳細を見てみると、まぁ、シンプル^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ニラを5センチにカットして、豚肉を炒め、ニラと</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">調味料と合わせて炒めたら完成。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">調味料って言っても、酒大さじ1と合わせ味噌小さ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">じ1だけ。ま、キムチに味が付いてるから、こんな</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">もんでいいんでしょうね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">豚キムチとくれば、まずは、しろごはんでしょう^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">お茶碗一杯食べてから飲むお酒はと言うと・・・・・</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitMgqn9BnJkp6fENNtARQUMZ0VYmHofFb43GAdKcgzT2XdkNsVCOw2UQng-Icd4kHrAj2-yuqz-F9a5Nd53KAOQpeTkTI1_7mupyfRfksi5YoWh5mDc41KDT4nHDlrFyA9LxPPLd_tlyoFqI7tnn4opiGP773fpN9SWCNfmSmmwWROXdlqPXC2w4pzmQ=s2692" style="clear: left; float: left; font-size: x-large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1562" data-original-width="2692" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitMgqn9BnJkp6fENNtARQUMZ0VYmHofFb43GAdKcgzT2XdkNsVCOw2UQng-Icd4kHrAj2-yuqz-F9a5Nd53KAOQpeTkTI1_7mupyfRfksi5YoWh5mDc41KDT4nHDlrFyA9LxPPLd_tlyoFqI7tnn4opiGP773fpN9SWCNfmSmmwWROXdlqPXC2w4pzmQ=w640-h372" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ビールと味わいのはっきりしたチューハイでしょう。な</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">んせ合わせるフードがキムチ味なんで、お酒の主張がか</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">き消されてしまいますもんね。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">キレートレモンや、トニックウォーターの味わいなんか</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">でもキムチとなら、バランス崩れませんよ。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ごはんも、お酒もススミそうなレシピですよね。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjop_P2QjO-Vr_dkdU-QARTERSU7XoJ26TEoOTjW4dsLg3UfY6tIj7JSTUYJXvJYYI1rZw5C6iXC-Wx_oD0OWrB8L8Q01JkjHR8L8Wim9lp_wEWs0sa0gpuqF0B8xO663XQh_pqSbLgWpCJ27sRtvLkM1IyzIzAB5mpHTJS-XvIOKEjuRcjBxxCHXHtSA" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM selected by 大文字屋</a></span></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-32018440245770278972021-10-16T23:32:00.010+09:002022-09-19T18:21:23.634+09:00ムム?豚「南蛮」って??<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006231/index.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="660" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitv8ljwl1hLpO-vPXwNYVO6R_kvCw9cKxwZJ7NnxD-cp7NHya_eacQnsg6vja2u2pj4yCWhw2GRH8I3pasREx33NTGm6e10DNd-i_qLTDpmqgGwXl2d6cV7NPglU4I-7rEA7iOsKWcz6_8FBuI62QHBwA98LZmKNatJfir2iTNLNrU4tMSjfmmO4xOiA=w640-h430" width="640" /></a><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><a href="https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006231/index.html" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">豚肉の南蛮炒め</span></a></span><p><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">キッコーマンさんのレシピなんですが、</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><span>南蛮炒めって、気</span>になるじゃないです</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">か^^</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">そもそも、南蛮って定義はなんなんで</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">しょうね。</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">なんとなく、お酢が多めに入れば、いや、</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">お酢の存在が、ハッキリしてたら南蛮な</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">んですかねぇ。</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">入ってる野菜は、ネギとピーマンだけで</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><span>す。ま、それくら</span>いの方が、豚肉の主役</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">感が保てるんですかね。</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">個人的に、南蛮と来れば、たまねぎと人</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">参は外せないんで、酢の効いたつけ汁に</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">つけて、トッピングしたいですけどね。</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">合わせるなら、ビール、サワー、チュー</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><span>ハイ、焼酎、日本</span>酒、スパークリングワ</span></span><span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">インってトコですかね?</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYAftt2Bf77sS8Axa5SPXwQ0B7llALY-Y18BT2fTlL2UNVSjKYKku_DGnRma4_EZXPAr1A1E0JwYjtnn-BDq5DBA_OvfWUlw7wnL8puoRUZfBwEpFNYidl3-e_9mQnlG8J8FljEXFLOPsG3MHPzgcKW4t-IhKm9yb1As9LpQOY5wNWPTcjyvDbO6jHXQ=s2963" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1878" data-original-width="2963" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYAftt2Bf77sS8Axa5SPXwQ0B7llALY-Y18BT2fTlL2UNVSjKYKku_DGnRma4_EZXPAr1A1E0JwYjtnn-BDq5DBA_OvfWUlw7wnL8puoRUZfBwEpFNYidl3-e_9mQnlG8J8FljEXFLOPsG3MHPzgcKW4t-IhKm9yb1As9LpQOY5wNWPTcjyvDbO6jHXQ=w640-h406" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;">全部美味しいです。少なくとも、大文字屋が飲んでま</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">すから。美味しくない酒は、売りたくありませんし。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjD2QQxojEHsrVyHfhKUNDerVaUyp0XG7i52SwZjxJ3e7xyn9CeG-zXbOGognyOWdC0Dym-HG5DU83TgTEBWiH7ii-S3z195TtwC4dgIbkeyEiQrmYMHF731nyXI0i7_eaCBGCS8cNivBgUGTgKjhgjlnxyxf-wPsqr0cm_AiRt7NOkH6nEuD5VPIBcyg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank"><span style="font-size: medium;">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</span></a></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-22247972088021013522021-10-09T00:54:00.015+09:002021-10-10T00:17:23.884+09:00豚バラ肉の辛味唐揚げ<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://beergirl.net/bjrecipe_1035/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="668" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgMXxIl0ja2ZkmNaSGv9AvQW9tRgB-OILOKpV-3f_F8zID_vWawl3g1KxzUPUgTYUT0qiSZFNW5xHvhBQHk16vdHB_z3NfJRdo81XzxArCGE1P-RpO2Rk9Rey0DbZYj-4EYvSnno1nDIu2UG6y2DwXt7GjyO27RQi-x7hB2FpoBSAXzRCjC5xiAuVcmUQ=w640-h444" width="640" /></a><a href="https://beergirl.net/bjrecipe_1035/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">豚バラ肉の辛味唐揚げ</span></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">しっかし、シンプルなレシピですよね~調味料が、酒、醤油</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ニンニク豆板醤だけなんですよね。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">僕なら、豚バラの唐揚げ、どんな風にまとめるだろう・・・・</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">揚げ物なんで、あんまり変わらない?</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ブロックの豚バラで唐揚げって、どんな風になるんだろ。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">合わせるなら、ビール、サワー、チューハイスパークリング</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ワインってトコでしょうか。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgdi_wL2lV_lnDvcY1QwliFqbXBVwMpi-0EmSRyWJAITGurZKQTC9xl0Nm8uzLxAirXUo6iibiKcSFc1WYBn3R22NbH6wuaQMrTfed_RkRFA9bvQZgkHQ3QVE_pmK6Q8TrjDgQaTLLor6iGM3eH10eW7edPm47vxuy6TvSmhVw_4fOOp6_QsxV9BZXBqQ=s2620" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2082" data-original-width="2620" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgdi_wL2lV_lnDvcY1QwliFqbXBVwMpi-0EmSRyWJAITGurZKQTC9xl0Nm8uzLxAirXUo6iibiKcSFc1WYBn3R22NbH6wuaQMrTfed_RkRFA9bvQZgkHQ3QVE_pmK6Q8TrjDgQaTLLor6iGM3eH10eW7edPm47vxuy6TvSmhVw_4fOOp6_QsxV9BZXBqQ=w659-h508" width="659" /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">①サッポロ ラガー”赤星”・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</span><span style="font-size: x-large;">・・・¥368</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">②ラ・クロワッウサード ピノノワール レゼルヴァ¥1300</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">③ドメーヌ アラン・ブリュモンマリアンヌブラン.¥1200</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">④宝 直搾りグレープフルーツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥154</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">⑤サッポロキレートレモンサワー・・・・・・・・・・・・・・・¥165</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">⑥ヤエスレモンサワー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥145</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">⑦ピッツアグランデ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1600</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">⑧ヴィア・エミリア ブリュット ・・・・・・・・・・・・・・¥1600</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgdi_wL2lV_lnDvcY1QwliFqbXBVwMpi-0EmSRyWJAITGurZKQTC9xl0Nm8uzLxAirXUo6iibiKcSFc1WYBn3R22NbH6wuaQMrTfed_RkRFA9bvQZgkHQ3QVE_pmK6Q8TrjDgQaTLLor6iGM3eH10eW7edPm47vxuy6TvSmhVw_4fOOp6_QsxV9BZXBqQ=s2620" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div><br /><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div></div><br /><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-91150486492222145972021-10-05T00:31:00.009+09:002022-09-19T18:24:04.579+09:00豚肉ともやしのオイマヨ卵とじ<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800392/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="492" data-original-width="771" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQSEsy7ztq6ee_gVbxojerxgir2puJvqpRfAm6OIQL2CAXtQps_7K8r2bP1T6FcX8XA9ShjYW653sH-m1WzFHK7GRaET1jB_CMWIQLIApfFewZnAWHXO0gKsuZWwM65sU0g78sIeuBEp_q/w640-h408/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C.png" width="640" /></a><a href="https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800392/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">豚肉ともやしのオイマヨ卵とじ</span></a><span style="font-family: courier;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">味の素が運営するページなんで、化学調味料全開かな?</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">と思いましたが、そんな事は、まったくなくて、僕好み</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">な味付けになってました。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">へっ?こんなに簡単で、シンプルでいいの?って言いた</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">くなるレシピですね~</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">半熟溶き卵を作って、取り出して、豚コマとモヤシを炒</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">めて味付けして、半熟溶き卵を戻して合わせたら完成と</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">冷静に考えて、このレシピの一番ナンギな工程は、もや</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">しの根切りかな(笑)根切りが一番時間取る気がするな</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ぁ。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">これ、当たり前だけど、ごはんがススム仕上がりですよ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">あと、お酒を合わせるなら、ビールとチューハイ、サワ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ーに加えて豚肉が入るんで、焼酎ですかねぇ。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxqFp9Psh3QQd9VjAJJ9OcFFp9RONwXtfJMrUWTUbLZ1XDVxtz8SzxhrUrgTa8Ol7J7h4tAXqdK_KTXadAGP8_QMVH_sIonmZF1f37eZnutk6sCrsQ76-s5iWIgxH4uLhX8J1GFkRe_PS/s2573/IMG_4455.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1655" data-original-width="2573" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxqFp9Psh3QQd9VjAJJ9OcFFp9RONwXtfJMrUWTUbLZ1XDVxtz8SzxhrUrgTa8Ol7J7h4tAXqdK_KTXadAGP8_QMVH_sIonmZF1f37eZnutk6sCrsQ76-s5iWIgxH4uLhX8J1GFkRe_PS/w640-h412/IMG_4455.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">①サッポロ ラガー”赤星”・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">②サッポロ 黒ラベル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">③キリン ビターズ レモン&ライム・・・・・・・・・¥154</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">④宝 直搾りグレープフルーツ・・・・・・・・・・・・・・¥154</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑤ヤエスレモンサワー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥145</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑥キンミヤ 25°・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1533</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑦よかうま華 麦 25°・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1202</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑧黒久宝 芋 25°・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1375</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">①②は、あえての説明、もう要らんでしょ^^大文字屋</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> で瓶ビールと言えば、サッポロのこの2本。ばら売り</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> しています。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">③④⑤も、食中酒としてのチューハイならこの3本です</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> よね。とにかく、食事の邪魔をしないギリギリのライ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> ンを攻めた果実感のチューハイなんですよ。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑥は、ホント、関東の文化ですよね~ソーダとキンミヤ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> に柑橘のフレーバーで成立します。混ぜれば、ナイス</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> バランスなサワーになってるのが、スゴイ。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑦は、いいちこのパックが無い理由です。一段価格設定</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> が高いいいちこを敢えて在庫する意味を、このよかう</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> ま華を知っちゃうと、全然感じないんですよ。絶対よ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> かうま華の方が、フルーティで、いいちこより美味し</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> いんですから。ソーダ割りも美味しいですよ^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">⑧は、さつま白波のパックが無い理由です。ホントに、</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> 一段安い価格設定で、同じレベルの味わいなら、絶対</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> 安い方がいいですやん?ロックにして、オイマヨ卵と</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"> じ。合わないワケがない^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="212" data-original-width="320" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLKe62-W-0_8j_7MBYt2uCR-bUEbPAls_fEa5_4uJd8frbDSVy0KHuv-pnkQ72n5uYAEFAqsZ0_YJ_5FWT-fuP4fClszTcjTcNsc3APH0BUaoHpQRiv915RnQPe2wW3A3L3IKiQfznQQo/s0/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C+%25282%2529.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank">神吉コシヒカリ量売り</a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidGw0hFcumxh4MEQH5LKuKzInam2uApOMRYGcX89yloDZtYCnr7MtjTptDv5lwZPF8ksQ32mGIi-rqPNkYld38tpOYlStv0GteuTdO1iOUmiOM6_ybOxwSjMKqftO9IJHe-VQoB0TrrTs6/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></span></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-84198062979226801142021-09-29T10:14:00.006+09:002022-09-19T18:28:51.976+09:00至高の焼き豚!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=LY3e8kcsPao&t=225s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="684" data-original-width="1242" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5HYlCvGTQyMn9l-WBgdrs6zUA62CEdnYvbNCTVf_nmlSxlzUuvubDj2_1Effh4hcfwkryz-Ev9OmpAtrPz4iYTzP-aOlBaeJmgMSwGCuD3p6_rL9nGWOegArZNM-o2MlpoxCbQtBb_bO8/w681-h402/IMG_4286.JPG" width="681" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=LY3e8kcsPao&t=225s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">至高の焼き豚 by リュウジのバズレシピ</span></a><span style="font-family: courier;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">「豚肉レシピ簡単」と検索すれば、やっぱり上位で</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ヒットするリュウジさんです。この日3本目の撮影</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">との事で、なかなかの至高っぷりです^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ムム??1時間半も煮込むの???</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">まぁ、最終美味しそうなんで、いいですか。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">塩分が入っていない水で煮る事によって、豚肉に塩</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">分が入らず、硬くならないんです。水だけで柔らか</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">く煮てから、つけ汁に1時間半浸す事で、しっとり</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">柔らかい状態にしてから味を入れています。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">水煮で、1時間半、つけ汁に浸す事1時間半と、都</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">合3時間もかかってしまいますが、美味しく出来上</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">がるんで、良しとしますか(笑)</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">動画でも言ってますが、チャーシュー丼、美味しそ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">うですね。単体で、食べるなら、最後の方で出てく</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">るネギラー油がいいですね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">さて、お酒です。豚の脂の甘さを考えて・・・・・・</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ビール、焼酎、チューハイ、サワー、味わいに主張</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">のある白ワイン、スパークリングワインってトコで</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">しょうか。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6cbrW51eiFScuYEQ_oEQVUHcIPbeqcZmpJY_TwObnItu0ygdMrY9zAtAyQXC_y58n3ICV_t8qlYIbOL9ssQDUX0Sh2Dfr2rgwWcHyzRPVfKFGlDfFERRSWmk-_V_zrijVT7TcgdVRKjR/s3016/IMG_4290.JPG" style="clear: left; float: left; font-size: x-large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2330" data-original-width="3016" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6cbrW51eiFScuYEQ_oEQVUHcIPbeqcZmpJY_TwObnItu0ygdMrY9zAtAyQXC_y58n3ICV_t8qlYIbOL9ssQDUX0Sh2Dfr2rgwWcHyzRPVfKFGlDfFERRSWmk-_V_zrijVT7TcgdVRKjR/w640-h494/IMG_4290.JPG" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;">まずは、焼酎。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">豚の脂の旨味が主役なら、お酒の主役は、絶対焼酎、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">それも芋と黒糖になると思うんですけどね。あっ、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">栗も入ってますね^^</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">左から、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">栗焼酎のダバダ火振り。後味に分かりやすく栗の甘み</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">が感じられます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">さつま島美人。すっきりした味わいの芋焼酎の代表格</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">です。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">一刻者の赤。島美人がすっきり系なら、こちらは、コ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ッテリ系の代表格。しっかりした芋の味わいが押し寄</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">せてくるイメージです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">朝日30°と里の曙25°です。どちらも黒糖焼酎になり</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ます。朝日の方がパンチの効いた味わいです。どちら</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">も原料である黒砂糖の甘さを感じるコクのある味わい</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">です。豚の脂の甘さにここまで寄せた酒は、無い気が</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">します。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyKuDBKK_SwLrMgMouhQXmrF2EgOAkP9Hr6HZd3Mh86c72150xRr2GLZgtyA-ZiOWNE65UKEpgMTEXNmRT2L8B2e6Jtwsx_OkmkKIJwakXVSXg8Y4bcL5gUIlMHxlZDZF8Fx45vCbwg-Yn/s2963/IMG_4289.JPG" style="clear: left; float: left; font-size: x-large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1841" data-original-width="2963" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyKuDBKK_SwLrMgMouhQXmrF2EgOAkP9Hr6HZd3Mh86c72150xRr2GLZgtyA-ZiOWNE65UKEpgMTEXNmRT2L8B2e6Jtwsx_OkmkKIJwakXVSXg8Y4bcL5gUIlMHxlZDZF8Fx45vCbwg-Yn/w640-h398/IMG_4289.JPG" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;">おつぎは、いつものお酒。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">赤星は、主張のある味わいのビールです。おっちゃん</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">の御用達ですかね(笑)ぜひ瓶で、いや、基本瓶詰め</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">で、限定で、たま~に缶が出るくらいです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">キンミヤ25°これ、ぜったい関東のせんべろ文化です</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ね。でも、美味しいんで、当店は、置いてます。濃度</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">は、飲む人のお好みですが、キンミヤと炭酸だけでも</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">美味しく飲める辺りが、この焼酎の良い所です。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">食中酒として、にっこり楽しめる、当店でマイナーな</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">存在のグレープフルーツとレモンフレーバーのチュー</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ハイです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">これ以外のチューハイは、味わいの主張が強いんで、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">単体で味わいの起承転結がついてしまうんですよね。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">食べ物の味わいをキチンと引き上げてくれるチュー</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ハイです。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">主張のある白ワインで、チリの苦み走ったシャルド</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ネと、スダチの酸味を連想させるオーストラリアの</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ソービニオンブランです。どちらのワインも、味わ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">いの主張が強いんで豚の脂のコク感に負ける事は無</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">いでしょう。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">最後は、いつも出てくる、見た目もパリッとしたイ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">タリアのスパークリングの白とロゼです。そこはか</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">となく漂う高級感、いいでしょ(笑)</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">味わいも、見た目を裏切らない満足を得られるに足</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">る高級感あふれる味わい委になってます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">今回は、どうしても、焼酎を紹介したかったんで、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">長くなっちゃいました。時間かかるけど、美味しい</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">焼き豚、いいですねぇ。大文字屋なら、水で煮ない</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">で、加圧で蒸してから、加圧で、短時間で味を入れ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">るだろうなぁ。圧力鍋を使うと、劇的に時短になる</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">んですよ。レシピ投稿してみようかな。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkwCkfLz4GKkthh5ujxh4_ozlsyM0-X9I_hlKLyLBg4XgUdU8xFP5bnlbJdhkO9LFTPDMA04WwcWLIMDGCWtVrb6R7BEWJzryes7B5exOLETpbINDJedn_N263rdIguMN1g2hS7q0tjjX/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div></span></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-51951032656498642132021-09-24T22:20:00.006+09:002021-09-24T23:02:13.817+09:00豚バラチャーシュー<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=zqLXGQ_6jSQ&t=29s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="1242" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9ZjFfeRPmGZljF62sFb-1ms_n19gAGierKwFnYF6BPN0lOTFkb7w834ARjrC-XOm6gBccbROPuo7xUVoForThihdjFZgfb2EgU__wnAGfNkfro2PazB6MrPayg4hI_P7_QIrPrRbB4vD/w640-h364/IMG_4169.JPG" width="640" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=zqLXGQ_6jSQ&t=29s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">30分ほどで旨味チャーシュー出来ちゃいます!</span></a><span style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="font-family: courier; font-size: large; text-align: left;">2年前に投稿されたレシピで、100万再生されている</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">動画です。YOUTUBEで「豚バラチャーシュー」と検</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">索したら、上位表示される動画で中身も簡潔で、ポイン</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">トが押さえられた内容になってます。</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">使われている調味料も、ごくごく普通で、再現性が高そ</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">うですね。</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">チャーシューが出来たら、そのまま、辛子をつけて食</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">べるって、芸が無さ過ぎですよね^^</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">そこで、チャーシューの活用レシピを提案^^</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/32473ca467a1da697d01e880656d709f.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-size: x-large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="779" data-original-width="1242" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHbQlUDc1-LibYqB60NZfA-fA-crvlKTNdXx4i7nNZ9keXWfIXD5goyXwzexX8xys5pbmUH2RF_ywLe2YdiwXkFZGkARztrxQPDR8G7kX1kfYDnn2u122hmWoSpcJ1GZyeYR2iTX9yw34/w640-h402/IMG_4171.JPG" width="640" /></a><a href="https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/32473ca467a1da697d01e880656d709f.html" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">チャーシューレタスチャーハン</span></a><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">とりあえず、チャーシューが出来てますが、なかなかの</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">量で出来ちゃうんですよね^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">そんな時は、レタスをプラスして、チャーハンですよ。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">上のリンク先のレシピも、まぁ、シンプル。パラパラチ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ャーハンを作るコツの一つとしてある、ゴハンを予め卵</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">液に混ぜ込んでからフライパンで加熱するやり方です。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">使ってる調味料は、なんと塩だけ。ま、チャーシューに</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ある程度味が付いてるんで、成立するんでしょうね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">たまには、炒飯でも、つくるかな^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAo3d1lK7Lbaf4JSciBK0ias2QVedCQGWZvMrTp7GuZ3rtFk7n8Ftk5Buw15OhANCxfCFbG7iPGSJmur5usSJ24m2nH9uf3fiyqYOZhadRceeR2l395F5oNZ6FbghyphenhyphenQA2fRKL2acmYG1rJ/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div></span></span></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-26563827109474594642021-09-19T20:03:00.003+09:002022-09-19T18:32:24.183+09:00もやしの爆弾?!?!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=46lQSxZP0-A&t=63s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="705" data-original-width="1242" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPu-syuz4eamDIPl6zxlkEGGVJlffUXIZosAWDltYCjZpgiQCjgszt0XGtNhX6LCQzvIpZDjVf81qJfx5r3h0CPfC5gAWTtp78EWGEnQvJ8kcttchNw9gkNAvccfupJ5oLSV1nRZBxaUnC/w640-h364/IMG_3985.JPG" width="640" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=46lQSxZP0-A&t=63s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">もやしの爆弾 by リュウジのバズレシピ</span></a><span style="font-family: courier;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">「リュウジレベル」なるモノサシがあるそう(大笑)</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">確か一日に撮影する動画は4本との事。1本目、</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">2本目までは、正常な状態で、呂律や活舌も問題</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ないんですが、3本目でかなりテンションがオカ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">シイ事になりだします。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">4本目は、主役は飲んでいることが多く、個人的</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">に3本目のこれくらいの酩酊感が一番面白いです</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">へ~って思えるのが、挽肉を成形して焼くのにツ</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ナギを使ってない点ですね。しっかり、もやしを</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">バキバキ折りつつ捏ねれば、つながるんですか・・</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ごま油で、確かに臭みも飛んでいきそうですね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">これ、やってみよ^^</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">これは、やっぱりビール。次に、チューハイ類、</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">豚なんで、ローヌ地方の赤、レモンを搾ると、確</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">実の美味しさ度が上がるから、酸の効いた白と泡</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;">ですね。</div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKs1KkcS9jnaa42K5EB5_JOhtrsRcKGqobEPd1TEnJm6MDoDYjW8h1Up54QxeaR5PWuDSTu22iJHOWnc-Yv1qPBLtcDkH7kWXw9dmwqPWJ7TXrZ4Ha_fqeLwnDeb-1ODeRysUvDRSLeZa/s2983/IMG_3988.JPG" style="clear: left; float: left; font-size: x-large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1799" data-original-width="2983" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKs1KkcS9jnaa42K5EB5_JOhtrsRcKGqobEPd1TEnJm6MDoDYjW8h1Up54QxeaR5PWuDSTu22iJHOWnc-Yv1qPBLtcDkH7kWXw9dmwqPWJ7TXrZ4Ha_fqeLwnDeb-1ODeRysUvDRSLeZa/w640-h386/IMG_3988.JPG" width="640" /></a><div style="font-size: x-large; text-align: left;">①②は、いつもの瓶ビールです。50歳以上は、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> サッポロですよね??バラで冷えたビールが売れ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ていくのが嬉しい限りです。店内左側奥の冷蔵庫</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 左側上段で冷えてます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">③は、大好評、食中酒としてドンピシャなレモンサ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ワーです。アルコール度数が7%と低くも無く、</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 髙くも無いのが良いんじゃないかと思います。本</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 物のレモン果汁をお楽しみ下さい。店内左側手前</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> の冷蔵庫真ん中の扉中段で冷えてます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">④は、これも食中酒としてドンピシャなレモン+ラ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> イムです。必要以上な甘さが無くて、ほろ苦さが</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 効いてるんでフードの脂感と相性が良いんだと思</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> います。③の近くで冷えてます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">⑤は、典型的なローヌブレドの赤です。豚料理が多</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> いローヌのワインらしく、豚の脂には、これもド</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> ンピシャ。グルナッシュとシラーがブレンドされ</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> てますが、過剰な獣脂感はありません。空気とな</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> じむと、苦味渋味が、ジワッと感じられます。店</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 内中央表側のワインラック2段目左から2番目に</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"> 並んでます。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">動画の初めの方で、右手で肉をしっかり捏ねている</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">ので、左手は汚れていません。ジョッキを持っても</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">大丈夫ですみたいなところが、大笑いできました。</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div style="font-size: x-large; text-align: left;">酔っ払いに癒されてる55歳でした(大笑)</div><div style="font-size: x-large; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIUdkPKZdVVxBPEM-UjwG98kXONrUwNCeggRNwwAuGjrsmNmE2S_wAOwM2f0rb7nyzs4IPKwTdGOtxKVgDM57ZPM0n1TLOG6J53V7mX1dl_1JskkTBdM9pguqbOx6tZlI8gYEb2jrpyBG/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></span></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-15449719406676257542021-09-14T17:13:00.008+09:002021-09-20T08:14:12.952+09:00てりたまポーク by カッチャンネル<p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Tk7eAJq5iZM" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="1242" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8mCKhbWUxoSO_lg-l7RCrdFTy07brDlyzh4Cb1zk7A-ED7cJLWkOyu63a06WaJE26gTh-p5goLMMoOfTnnM2OJYmQhncr_8eGOPovNTmD3N4rpwL8808lQRY23c1Ni-M-7-b6-krQ0B7/w640-h358/IMG_3743.PNG" width="640" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Tk7eAJq5iZM" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">てりたまポーク by かっちゃんねる</span></a></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">なかなかの登場頻度なカッチャンネルさんです。調理スタ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">イルや、出てくる調味料も、自分が使ってるような身近さ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">が感じられ、スッと入ってくる感じのレシピです。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">焼けた豚肉に載せてある玉子ですが、茹で卵かと思いきや</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">しっかり火を通した目玉焼きで、ちょっとビックリしまし</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">た。(笑)片栗粉をはたいたコマ肉を丸めていくのも、自分</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">じゃやらない手法なんで、参考になるなって。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">照り焼きソースとマヨ玉子に生野菜、これは、ゴハンがス</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">スム一皿ですね~</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="212" data-original-width="320" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrQ1IXu-BPjUMx8LFXvoNhnzc4ovKU3l7UC8h5xQ_sftLjbJlaarJxJ4xoFa80z_Qbgf2FGP2oRrnzsQcF2CwW_1YBgWbRPG_bGvbRH7zxLcU4VsqK9lOlE6yHY_DgBE4ffJ9kG5-FhkK/s0/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C+%25282%2529.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank">安心安全の神吉こしひかり</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">てりたまポークでお酒を飲むなら、こんな感じで、いかが?</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfTndFu-Mwf6Js_L_vlnj1hFqbMSkE-S5wbXUp1yXQBcv3wrXOrqHzPfOsS15lDpTn3PhA2LcSjAGggIECyqMs61H_kO2G0IsKup4RrlWydo_UHU0XUQRcbIrhKDwMJyHj7_vMxetJ_JU2/s3024/IMG_3745.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1636" data-original-width="3024" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfTndFu-Mwf6Js_L_vlnj1hFqbMSkE-S5wbXUp1yXQBcv3wrXOrqHzPfOsS15lDpTn3PhA2LcSjAGggIECyqMs61H_kO2G0IsKup4RrlWydo_UHU0XUQRcbIrhKDwMJyHj7_vMxetJ_JU2/w655-h346/IMG_3745.JPG" width="655" /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">①キリン クラッシックラガー中瓶・・・・・・・・・・・・¥288</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">②サッポロ ラガー”赤星”中瓶・・・・・・・・・・・・・・・・¥288</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">③アサヒ スーパードライ中瓶・・・・・・・・・・・・・・・・¥288</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">④カマレロ シャルドネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥650</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤ミラモンテ ソービニオンブラン+セミヨン・・・¥650</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑥セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ・・¥1528</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑦トゥ・ナチュレ・ル・モン・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1430</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">①②は、ナショナルブランドの中では珍しいビールのア</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ルコールを生成する酵母を熱殺菌している商品です。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> これ以外のビールは、ビール酵母をフィルターを使っ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> て取り除く生ビールとなっています。50を越えると</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 味わいに主張のあるビールに向いているんだなぁ、と</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 思います。店内左側奥の冷蔵庫左側の扉上段で冷えて</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">③は、①②との比較軸で、あっさり喉ごしを楽しむドラ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> イをばら売りしています。喉ごしを楽しむなんて書い</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> てますが、グラスを使って飲めば、泡のクリーミーさ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> も楽しめるんで、食中酒には最適と。①②の隣で冷え</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> てます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">④は、苦み走ったチリのシャルドネです。650円で売</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ることも無いと思えるしっかりした味わいです。酸も</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> しっかりしてて、3日後でも美味しさが充分維持され</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ています。レジ右側コスパワインの木箱に並んでます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤は、チリワインにボルドー白ワインの美味しさをあて</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> はめた爽やかな辛口ワインです。使われてる品種も、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ボルドーでよく使われているソービニオンブラン種と</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> セミヨン種のブレンドになります。レモングラスを思</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> わせるハーブのニュアンスと爽やかな柑橘系の酸味が</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 価格以上の仕上がりになってます。④のワインと同じ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> く、レジ横のコスパワインの箱に並んでます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑥は、オススメの美味しいスパークリングワインなら、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ほぼ出てくるスペインのカヴァになります。味わいの</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 要素として⑤のワインにも存在するレモングラスのニ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ュアンスが感じられます。キリッとした辛口の味わい</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> なんで、食中酒としての存在感が大きいですね。店内</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 左側手前の冷蔵庫真ん中の扉上段で冷えてます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑦は、フランスはローヌ地方のワインになります。ロー</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ヌと言えば、食文化の中心は豚肉となります。ワイン</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> も食文化の一部なので、豚肉料理に合わないワケが無</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> いですよね。店内中央手前のワインラック表側2段目</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 左から2番目に並んでます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">すごく普通な料理なんですが、なかなか思いつかないレ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">シピだと思うんですよね。そろそろ新米の時期なんで、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">白米がススム、こういう方向性のレシピにも注目してい</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">かなきゃって思います。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2DRkw6EVHmzFTaUpmoXnoiSiAC-PxvkFFnUqGeusc2BT_9PSPnctTSZn8-wfheB4inEm79jj1mmPjHDLRmmRLhXm1aMKVZv40ngjVYGegdNEdeeowLa1OcsRgWF1IL3SqnVOKIas0HRg/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM sSelected by 大文字屋</a></span></div></div></div></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-66141947997562880952021-09-11T19:46:00.010+09:002021-09-12T18:31:28.727+09:00豚コマともやしのオイスター炒め<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://delishkitchen.tv/recipes/233678306187149791" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1121" data-original-width="1242" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSGwGA3ENPV2lYBfOkmCpDGdpr2Y82Uj_20AzSQi_U7WyHF2LuED2YBCNRf60nn3EgRYfI_0rcjDm3MFwDga5ChqVnsthLuyPi20T4SCuYIery_inq5wF-6h0RhTGTSTvCd-izb_q7qug/w655-h578/IMG_3672.JPG" width="655" /></a><a href="https://delishkitchen.tv/recipes/233678306187149791" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br /></a><a href="https://delishkitchen.tv/recipes/233678306187149791" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br /></a><a href="https://delishkitchen.tv/recipes/233678306187149791" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><br /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="https://delishkitchen.tv/recipes/233678306187149791" target="_blank">豚コマとモヤシのオイスター炒め</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ま~シンプルな料理です。で、時短の極致。つねづね考え</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">させられるのが、わかりやすくて、時短だけどキチンと</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 美味しいレシピ。こういうのを、ササッと作れるのが、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 一</span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">番いいんじゃないかと思うけどなぁ~</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> たまには、こういうの、作らなきゃ。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> もう、これは、ゴハンがススムやつでしょう。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="212" data-original-width="320" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTKxKalF-reIWUgT9B2H65zu3S4buWzUO5rKhMOhGWRpszzlpr7Yssihb2NKanSm6bQE0cPzbP_TVpYmlMMiZESGdYlYZH-d-ybaKHIuR3xHnR7a6Q7ft8H83q4WcxhlvyfeiI0bs-_qn/s0/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C+%25282%2529.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-80299547019256522672021-09-07T17:01:00.011+09:002021-09-20T08:16:43.543+09:00豚と言えば、生姜焼きですやん!!<div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">豚と言えば、忘れちゃいけない、生姜焼き!<br /></span><span style="font-family: courier; font-size: large;">代表的な料理なんで、複数の方のレシピを載せてみます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: courier; font-size: large;">(最後のレシピは生姜焼きじゃなかった・・・)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: courier; font-size: large;">今回は、いつものオモシロ酔っ払い系のリュウジさん、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: courier; font-size: large;">ただただ静かに料理の手順を流すクラシル、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">独特な世界</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">観の「家</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">キャンプ」と言う新鮮な切口の深夜俺</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">食堂さん。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: courier; font-size: large;">それぞれ、面白くて、真似しちゃおうか、なんて思って</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">し</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">まいます。</span></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=DyIbem99ELU" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="696" data-original-width="1242" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNY9jLwRap-S7WcoovDBVPpnFEhDwNShFeWCicEhRcafAZC0OisJ2zd_alc9q8nVf0vR_uTz6huz7C-wPMl5dRhVe_A6IpJWsUxRn-Rz6CsRGllUiSMdAl-L_KQZjnjmXJZ2iARl5QXVOD/w661-h387/IMG_3507.JPG" width="661" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=DyIbem99ELU" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">至高の生姜焼き byリュウジのバズレシピ</span></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=IA4NH3fWJ7c" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="1242" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXs2N4FJ0KFmkYBClhRgtFqqh1VufwrjUkeUZM4nZJH_c2QY9AWHvgJCbvg9QEpRVZPukarr_-R8Z0EiGPYPE8upE2FMtsvT5ckX0FUawmoqA5zOb-acBieIsgf52E6RwIMrDlmbM5Arhyphenhyphen/w657-h387/IMG_3512.JPG" width="657" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=IA4NH3fWJ7c" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">プロが教える豚の生姜焼きの作り方 by クラシル</span></a><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=8mg5smdaDa8" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="698" data-original-width="1242" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Udezr26wx78rh3KlAUzEIXWMganDRgepK9etNFuWCk8vYA_pwcLia_QoyO-kDWjLCNCG94b4Gb8Vx8aXtaHkBOErTIcFmCCcxF9UHYkJR8O8eqcHH7DgFFArDwk0dTFpIKEeRcYW7GbM/w653-h375/IMG_3509.JPG" width="653" /></a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=8mg5smdaDa8" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">深夜俺食堂定食屋さんの辛子焼き</span></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">豚の生姜焼きと来たならば、ビールと、サワー、スパーク</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">リングワインですね~</span></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQzNE4vHL1NLuiVh5xNwsE34zUrqwa1FNp3uYOjROvn5gaFRGbny09qXGUsWGHi52O_AurSYZ1nGLS9swZHiub4QWyD1ZRFRP4WDXjTnIwrZdNGzDhqPutpeHVj5LwQiAuATqnROB01Gj/s2966/IMG_3517.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1752" data-original-width="2966" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQzNE4vHL1NLuiVh5xNwsE34zUrqwa1FNp3uYOjROvn5gaFRGbny09qXGUsWGHi52O_AurSYZ1nGLS9swZHiub4QWyD1ZRFRP4WDXjTnIwrZdNGzDhqPutpeHVj5LwQiAuATqnROB01Gj/w656-h376/IMG_3517.JPG" width="656" /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">①サッポロ ラガー”赤星”大瓶・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">②サッポロ 黒ラベル大瓶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥368</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">③亀甲宮(キンミヤ)甲類25°・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1533</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">④ウィルキンソン炭酸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥99</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤ヴィア・エミリア ブリュット・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1600</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑥ピッツア・グランデ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1600</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑦セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ・・・・・¥1528</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">①②は、オススメのレギュラー化した感のあるサッポロの</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 瓶ビールですね。店内左側奥の冷蔵庫右側の扉上段で冷</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> えてます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">③は、関西圏では、イマイチ主流じゃない気がするサワー</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> のベースになるアルコール「キンミヤ」です。キンミヤ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> を炭酸で割ると、何ともドライなサワーになります。ポ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ッカレモンや、カクテルライムを少し入れれば尚よろし</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> </span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">レジの後ろの棚1段目に置いてます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">④は、水と二酸化炭素だけで出来たソーダ水です。因みに</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> サントリーから出ている炭酸水は、苦味調味料が入って</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ます。どちらも在庫してますが、サワーで使うなら、こ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ちらをオススメ。店内左側</span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">表の</span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">冷蔵庫左側の扉上段で冷</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> えてます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤⑥も、スパークリングワインと来れば、ほぼレギュラー</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 状態ですね。白も、ピザに寄せたロゼも汎用性が、超高</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> いんで、使ってもらいやすいです。店内左側冷蔵庫表側</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> の冷蔵庫真ん中の扉上段で冷えてます。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑦は、スペインのスパークリングワイン「カヴァ」になり</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> ます。当店だと、主に業務用で出ていきますね。レモン</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> グラスのハーブのニュアンスも少しだけ感じられて、通</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> 好みな味わいの辛口泡になります。⑤⑥の隣で冷えてま</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"> す。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">キンミヤ焼酎、一本あると、関東圏のせんべろ文化が味わ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">えます。独特な味わいで、例えば、度数の同じいいちこや</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">二階堂と置き換える事の出来ない唯一の存在です。当店、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">業務用で使ってもらってるんで、欠品することはありませ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ん。本格的なサワーなら、こいつです^^</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MwVujV98HUE8SnBqkJUxGzZ1GMvF8x79DGv4hnVYh-zSnKkiixbfp3d_cRckueRyTy7x44xooGedCUUEJF-OWGUrVIXorIutDZAA7UL9m_YeNEhanNKA8o0lg43DoCT1cWi7cpsJ2unq/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">↓<a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank">生姜焼きと来たら、白ごはん</a>↓</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="212" data-original-width="320" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJRwNSLYf7Zw7o7vteY-qvuxVmGyToMCqHPuXds4ooGegGQDkvevC5GFZ2zQdI5ORTbQMSXWHL7VLOcZM171xt4FHxCVIX-eLe_qF_W-ZxT5zB-mcl1omDSx6n0LiqQVou4PUPY0RB67jq/s0/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C+%25282%2529.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/product-category/rice%EF%BC%86winne/" target="_blank">神吉こしひかり</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">店内入ってすぐに、ひら積しています。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;">キロ単位で量り売りしています。</span></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-57820915485150485422021-08-30T00:29:00.012+09:002022-09-19T18:34:43.516+09:00これが、下町のステーキだ!byまかないチャレンジ<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=-hTyYaCIb24&t=1s" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="354" data-original-width="640" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQDs-QOhN321XJPfJ1Gkwd4cm9qo9zJ7WXdSIqICsYKZxuG_R2tqtcDhvzMfX68FlyLo3B4kleNLS3kiAKDbw5gwrQk1rUqoKu0qyijbm0DUJEhtyimkyLoU_fuefuIWJQUh-zK8Vaq588/w640-h354/IMG_3333.JPG" width="640" /></a><div style="font-size: xx-large; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=-hTyYaCIb24&t=1s" target="_blank">これが下町のステーキだ!</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">グローブカットと言う、スジ切りを兼ねた切り方、鮮やか</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">ですね^^豚ロースを使うときは、マネしますわ。</span></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">切り方に加えてハチミツと最後に加えるお酢。これにはホ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">ントに目からウロコ。脂っこい肉料理には、甘めの味付け</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">が似合う。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">激しく同感です!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">これは、キャベツやごはんがススム料理だわ~</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">合わせるなら、ビール、ワイン、スパークリングワインっ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">てところでしょうか。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLX8zD8u1G6-_l6UUnEdpxj-YeJti7sNJQbkVQCFWs6x7ZDTTX9GDejhZ8X2MVCGInPl4SI1Y0yviNwpJFV1HFWzQZp-93v_uvH9_7WWGQNgdWlo9ZbdljBAxFe0g-wzrJyKqYzfjSJ9k4/s2932/IMG_3335.JPG" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2098" data-original-width="2932" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLX8zD8u1G6-_l6UUnEdpxj-YeJti7sNJQbkVQCFWs6x7ZDTTX9GDejhZ8X2MVCGInPl4SI1Y0yviNwpJFV1HFWzQZp-93v_uvH9_7WWGQNgdWlo9ZbdljBAxFe0g-wzrJyKqYzfjSJ9k4/w640-h458/IMG_3335.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: courier; font-size: large;">①ハローワールド カベルネフラン・・・・・・・・・・・・・・¥1650</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">②ハローワールド プティヴェルド・・・・・・・・・・・・・・¥1650</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">③ハローワールド プリエトピクード・・・・・・・・・・・・¥1650</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">④ハローワールド ヴィオニエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1740</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤トゥナチュレ・ル・モン</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1430</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑥トレンサムエステイト シラー・・・・・・・・・・・・・・・・</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">¥1580</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ビールとスパークリングワインは、いつものヤツなんで、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">今回は、ワインをメインに紹介させてもらおうと思います。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">①②③④は、スペインのワインで、とにかくインパクトの</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">強い味わいのワインです。手で開けられるコルクの栓も新</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">鮮ですね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑤は、フランスは、ローヌ地方のワインになります。ロー</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ヌ地方の料理と言えば、豚肉がメインの食材になります。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">という事は、ローヌのワインが豚肉に合わないワケが無い</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">んですよね。おススメですよ~</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">⑥は、オーストラリアのシラーズで出来たワインになりま</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">す。とにかく、スパイシーで、苦味も強めなフルボディタ</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">イプのワインになります。っパンチのある味わいが、お肉</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">の旨味を受け止めてくれますね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhULyvPKHIXm6bBYFxHUszmGzERDgor3zaVFm_5wpz9fT3exexP4jEEt-aIB10pISD5bM4d3mJ0IAkeqNAHqKDEnAeM-tXZqDNUOLPVQXUGTzoLaV16mDwjaK0biO7eKVmLVdOUwP3uRcjn/w320-h161/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-42603792391941634092021-08-24T20:02:00.004+09:002021-09-20T09:08:11.026+09:00豚とピーマンで作ったコウケンテツ<p> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=SUY3nef6rYk" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="575" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ipt1Zzp285hRQZh42BE4WtBIyMfCNMsgVBEKOa3X9X6-2gYgLz8qmHnmBEVI5oJCCeb_7RFB9bMUd9eHgfIZFUGgaPFYWhY27p2E6mKjRqm_q4izDPhPlhRMLTTiaruqE-B0PWyjOxG4/w690-h338/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C.jpg" width="690" /></a></p><div style="text-align: left;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=SUY3nef6rYk" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">青椒肉絲の作り方」byコウケンテツ</span></a></div><div style="text-align: left;"><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">実際、ピーマンと豚肉にオイスターソース+赤味噌で、それ</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">らしい料理を作ってますよね。ま、それなりに自分の口に合</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">った料理??でいいのかな^^ま、オカズになってます。</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">100万ユーチュバーのコウケンテツさんのレシピは、わか</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">りやすくて、押さえておくとサマになるポイントが明確なん</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">で、参考にさせてもらってます。</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">面白いのが、ピーマンを切ってるときに「種は、みなさん</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">どうしてますか?」と言って生で食べて美味しいと。大文</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">字屋も種は使う派です。なんでも、ピーマンのワタと種に</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">一番たくさん栄養素が含まれてるんですって。</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">調味料を豚肉に合わせる時に片栗粉をつけてます。これ、</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">かなり基本的な事ですが、僕はやってません^^こんなと</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">ころが、実はポイントなんでしょうね~</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">青椒肉絲と合わせるなら、ビール、ハイボール、チューハ</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">イ、ここらは、普通に合わせてますよね。大文字屋的には</span></div><div><span style="font-family: courier; font-size: large;">ワインを合わせてみませんか?と来たもんだ。</span></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGR3Y9NWEp3nznGY4IEse_PrfMC9MwQHJRoZsInXWHiK_m2CJqa-yhEb2KiHObtnKWueLOtTGDiFnZKzTXhsio8hUsN3bcvAsymkBtFuxnhHACwqbWwN7QNt7KRnfdWLzl4XQu00anbWKl/s3024/IMG_3240.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGR3Y9NWEp3nznGY4IEse_PrfMC9MwQHJRoZsInXWHiK_m2CJqa-yhEb2KiHObtnKWueLOtTGDiFnZKzTXhsio8hUsN3bcvAsymkBtFuxnhHACwqbWwN7QNt7KRnfdWLzl4XQu00anbWKl/w640-h640/IMG_3240.HEIC" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">左からボルドースタイルの赤と白税込み715円</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">南アフリカとアルゼンチンの重め赤800円と1000円</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">イタリアの白のスパークリングワイン1600円です。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">スパークリング以外は、レジ右側の箱に入ってます。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Jn-xb47wKjriCv5akUtEyVE3Ln9yfJ7MXQvkCli3sYwT8fvm1JyOegWMLIjCQ-YX2f74GQVZAUV8RJooPnbadEeZ5m3fA4r9jFP_qfNZcXgk7D8FbE0-MRenpvCcaDtEzvAOZgfmLWfy/s3024/IMG_3241.HEIC" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Jn-xb47wKjriCv5akUtEyVE3Ln9yfJ7MXQvkCli3sYwT8fvm1JyOegWMLIjCQ-YX2f74GQVZAUV8RJooPnbadEeZ5m3fA4r9jFP_qfNZcXgk7D8FbE0-MRenpvCcaDtEzvAOZgfmLWfy/w640-h640/IMG_3241.HEIC" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">スパークリングは、店に入ってすぐの冷蔵庫の真ん中の扉</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">に置いてます。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">ボルドースタイルのワインって、赤も白もなんですが、野</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">菜を思わせる青っぽいニュアンスが、味わいの奥に潜ん</span><span style="font-size: x-large;">で</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">るんですね。これが、ピーマンと出会うと、味わいの前</span><span style="font-size: large;">面</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">に出てきて、ワインの味わいのボリュームを上げてくれ</span><span style="font-size: x-large;">ま</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">す。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">南アとアルゼンチンのワインは、スパイシーな香りなんで</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">唐辛子や糊料を青椒肉絲に振りかけたイメージでしょうか</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">青椒肉絲の味わいが一層引き立ちます。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">スパークリングは、ビール的にどんな食事にもピタッと距</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">離感をつめてくるオールラウンダーです。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">ワインと言えば、肉や魚を合わせるイメージですが、野菜</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">の主張の強い料理と合わせるのも面白いですよ^^</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">是非、やってみてくださいませ~</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtMSgl8f84cFTfquFe200zgnGT8UX_wcCgP9UroCbU9g7aFnkl9gijJYOt-a1AFLuA65aYiCC3hIH5fsNc1UnExuh095v_7wkmOzhDHLuejxkRVj1eThaA6hkiZuxj5xT428bjC_JKH-oX/s0/image.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div></div>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-20072719310220085312021-08-14T23:36:00.009+09:002021-08-14T23:55:32.832+09:00ベトナム風豚の焼肉 スーンヌォン<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880012386/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="297" data-original-width="350" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7ZZq3v8jUZTc1VNtFMvR7djEsNfpLsTJtVd3oSVNoQ2-3_TiShjiMo2FgoY9CQjZNrGENni_0MlyRu3899kSC43DXT40BdoCK3mjb_jv2ICM2GvXosc_QGio9huNR9b3i2kcBmXQbOGX/w640-h544/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><a href="https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880012386/" target="_blank">べトナム風豚の躍起肉 スーンヌォン</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">楽天レシピからの出展です。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">調味料が、そんなに凝ってなくて、好感ですね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">タマネギのすりおろし、ナンプラー、酒、みりん、はち</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">みつ、醤油にニンニクチューブと、ギリギリ揃ってそう</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">な感じです。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ナンプラーとはちみつが、ポイントなんでしょうね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">個人的には、スパイス系、輪切りでも一味でも、とにか</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">く唐辛子のピリッとしたアクセントが欲しいですね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">お酒との相性は、ビール、チューハイ、ハイボール、赤</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ワイン、白ワイン、スパークリングワイン(甘口除)と、</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ほとんどのお酒と相性、良好と思います。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">それから、ごはん、絶対ススムし^^</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="★玉ねぎすり下ろし(無くても○) 1/4固 ★ナンプラーまたはヌクマム 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★はちみつ 大さじ2 ★醤油 小さじ1 ★お好みでレモングラス(香り付け) 4本 チューブニンニク 1~2cm 作り方" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSSmiLn928k-EaMFNCOTvK9ChcNIuRkxkyQyo5ST_NdZEydmPezTkEKiM0-zZUYJPzsEkD7Fm2T2mEugTb2BjoO5qPDrGuIpUfwl-IxKwNwImMLfSEr4F7dJHf0_kNv0m-k559t85J80w/s0/image.png" width="320" /></a><a href="★玉ねぎすり下ろし(無くても○) 1/4固 ★ナンプラーまたはヌクマム 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★はちみつ 大さじ2 ★醤油 小さじ1 ★お好みでレモングラス(香り付け) 4本 チューブニンニク 1~2cm 作り方" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank">ワイン通販.COMSelected by 大文字屋</a></div></div></div>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-31382352770769533712021-08-14T23:24:00.002+09:002021-08-14T23:29:31.996+09:00厚揚げの肉巻き生姜焼き by 奇跡のキッチンMizukiさん<p> <img border="0" data-original-height="518" data-original-width="629" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6izMlOzoX_xRNPEhDRoga7T_JuMbRoqO-siH2TEoqeZTcYRzN_7aJwrXcJSxdY3BGpPRCwhKrlJzk6I7LL5nxIyUrRa5XbrM8YAc97HfbkMG7Qhddrq9Zq9FzyfM_jJsSO7WONkr_PQZV/w640-h528/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C+%25282%2529.png" style="text-align: center;" width="640" /><a href="https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8409435.html" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><span style="font-family: courier; font-size: large;">厚揚げの肉巻き生姜焼き</span></a></p><div style="font-family: courier; font-size: x-large;">出典は、奇跡のキッチン Mizukiさんより。</div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;">厚揚げを1cm角くらいに切って、豚ロースで巻き、それ</div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;">ぞれの面をこんがりと焼いて、調味料を絡めて炒めて完</div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;">成です。これは、シンプルで、作る気になりますね^^</div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;">これは、ビールもゴハンもススムはず。</div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://winetuuhan.com/" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Z17WXF63EtGwRHfIecAb2RTOfNA2VpvA64iGUDv7SgqfZISsz83SWHctRocslLaDCbs05Tt14uYBqKvD9Gr3PmX5mMYAofDk2RRakwUDEqKFOUmm81zVwFHqO3Lqdqb39pvwFp-LefbK/s0/image.png" width="320" /></a><a href="https://winetuuhan.com/" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></div><div style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-54326932886165265222021-07-23T14:16:00.003+09:002021-07-23T14:27:26.184+09:00豚肉と言えば、トンカツは外せませんね^^<p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=JWdXXKM4k9Y&t=582s" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="323" data-original-width="577" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdt5UKx7M_ppl9ec6GJlGpcEaFHFiXrGVzkdkjpThtnM4mKAOqEq2G5YzxlDlg7Jf2QVukPziPshyphenhyphen2u9IO1Dd6GrkY_53RTlX0eC9h6G2qY-65vOEHCmKytDInf3VLAoDz1MT5HeUCFPr7/w640-h358/%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C.png" width="640" /></a></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=JWdXXKM4k9Y&t=582s" target="_blank">とんかつ富士喜のとんかつ</a></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">仕込み前の、肋骨が付いた状態の豚肉から切り出すと言</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">う、これ以上ないくらい本格的な。王道のとんかつです。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">アナウンスや、BGMが無いのも、こんなにも横道な技</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">術を見せつけられたら、納得ですね。</span></p><p><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=PdY1G9y0Rcc&t=792s" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="285" data-original-width="575" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJf2vaZO9gq0YpzSv2mSb8Q4Cyn-_fT3rfe4XWJbXwIlxro1s4LaDb8yJCUQF_xeRD5yXeyr8ZmKpszP7gq8eNWVyO1pB67s9Rwpxy9nbMo3blWWIiYP2NivqzAmOcGpfqy3AyJ_9CnJui/w640-h318/ll%25E7%2584%25A1%25E9%25A1%258C.png" width="640" /></a></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=PdY1G9y0Rcc&t=792s" target="_blank">板前の技術 これを守ればお店の味になります。</a></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">で、この流れで、細かな仕込み工程を、全てていねいに</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">こなしてつくりあげる板前の全力投球なとんかつです。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ちなみに、適当に造ったのが(左側)初めに出てきます。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">この技術は、誰でも実践できる内容なんで、是非学んで</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">下さいませ。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">って、低温調理器、ハードル高いかもorz...</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp11uRf0sitnmdHUetdLZMRjdZw9hkkBFlac22slNECRtOjuAuqFXlYBZyl-hk30OZ9u1wQROOsngPyKw4N6Ti-2KkdePvxXAicpAALmIT6yMUP9TdPkvXuo3nMwiBTG0k1UcXt6ZKD0GI/s320/image.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="161" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp11uRf0sitnmdHUetdLZMRjdZw9hkkBFlac22slNECRtOjuAuqFXlYBZyl-hk30OZ9u1wQROOsngPyKw4N6Ti-2KkdePvxXAicpAALmIT6yMUP9TdPkvXuo3nMwiBTG0k1UcXt6ZKD0GI/s0/image.png" /></a><a href="https://winetuuhan.com/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank">ワイン通販.COMSSelected by 大文字屋</a></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-22767548230396057182020-10-28T23:58:00.004+09:002021-07-23T15:43:17.817+09:00豚肉の赤ワイン煮込み、けっこう簡単でっせ~<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=613" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="744" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKeFb050Pa0rMoCF4MDhhsw9PdeZV9LGMljUOSsr3SMSQxst3Mr8vExAWwFUCS8ydyW3UupUR5Wkdx1M8So-x1iiyJ93KOcQFtpMB4-NZ8mJ6FAEyJWUEeraESGaFe56LOu261_rn45Q3L/w640-h330/613.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><a href="https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=613" target="_blank">豚肉の赤ワイン煮込み</a></span><p></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ワインに合う豚肉料理って事で検索してみましたら、</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">お好み焼きソースで有名なオタフクソースのサイトに</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">たどり着きました。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">豚肉の赤ワイン煮のレシピを見ていると、調味料に</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">コンソメやブイヨンが使われていたり、ブーケガル</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ニを作れとか、何ともハードルが高いんですよね。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">そんな中、中濃ソースを使うレシピもあるんですよ</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ね。そこで、な~るほどと気づきました。自分の好</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">みのソースを作ってる会社の提案しているレシピに</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">すりゃ、一発解決と。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">実は、オタフクのお好みソース、かなり好きなんで</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">すよ、と言うか、他のソース、たとえば、カゴメの</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ウスターや、カゴメのトマトケチャップとかを料理</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">にかける神経がワカンナイですよ。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">だって、作ってる段階で、調味料で味を決めてるワ</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ケですから。そこを冒涜しちゃ、イカンでしょ^^</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">お好み焼きは、私見ですが、お好みソースとマヨネ</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ーズをつけるのがディフォルトかと。数あるお好み</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">ソースで、広島封のオタフクが、一番スキなんです</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: large;">よ。</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">そんなベースがあって、オタフクのレシピとな</span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="font-family: courier;">りま</span><span style="font-family: courier;">した^^</span></span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="font-family: courier;">そんな豚肉の赤ワイン煮に合わせるなら、このあた</span></span></p><p><span style="font-size: large;"><span style="font-family: courier;">りでいかがでしょう</span></span><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">。</span></p><p><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://winetuuhan.com/product/2873/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="75" data-original-width="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPPjN1c5YytXSrMPRMVCr0OHsV6_4f7EPLjARGHMWGawEDaxM4oDgGCmhBXFF0kc68SwykvThZ4eYWdYxFLa7q-ePaaD1dI1P3eh5am_0ewH-PY_04s1Qh8v_jxW7yM-qOVudnDPES7if/s0/item_thumbnail_2873.jpg" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/3383/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="85" data-original-width="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3qlgmhnwOtiW51v2aKg9cRiNN9x2ywvVsBG6MbHjc_e1_HuXvJsBmxwLOcDUX5HFK4hFuFF2MQduQzuywJ4-3DUCQv1cPpzI71c-3b20VrWr-khon6bKxoKwgCV4-EE4K67EUQuKsFtK/s0/item_thumbnail_3383+%25281%2529.jpg" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/4316/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="80" data-original-width="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKM8ppxWjDq7JqsG80bqDruGv9h3Clixgo4l_oaiK48ecNucMVa_ZYk0viEu_azRp5WaxY_BSwgGCQFcNyDeG8CnNGXCYk04mx2udx6i_vSVYovER9CUKAy0HEoPRotPcTxzTv-Ipyvbqo/s0/item_thumbnail_4316.png" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/4375/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="88" data-original-width="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNMmhoC9xvYmegjaD0LlkgLICf8WY9u7berRFGBTdbymD14v6awT6a_T7otXmKlAA9MDpuf0SYkwsAZE-F3fMKN3Q_8xnHjVCp3elKaAsIb71FnK7tgBGQgfWuXxyZVnrFi81K4PV2HGH1/s0/item_thumbnail_4375.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;">左から、ローヌのグルナッシュ+シラー、プーリア</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">の派手な味わいのヤツ、スパイシーなチリのシラー</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">とスペインのテンプラです。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ローヌのワインは、食文化のメインが豚肉料理なん</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">で、そもそも合わないワケがない。残りの3アイテ</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">ムの共通項は、スパイシーであること。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">赤ワイン煮に胡椒かけたくなりません?絶対オイシ</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">サ度上がりますもんね。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">そろそろ赤ワイン煮、作ろうかって人は、是非。っ</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">てどのくらいの人が、赤ワイン煮なキブンなんだろ</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">か???</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.winetuuhan.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="266" data-original-width="1164" height="98" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzDBjoXpzAdMmn6uRnOLV347tpQCbaP5cJ54nZgkfujImikODWF5PR4oXglMZ1bMIl95h5EUCPWzJxUEDB30h2z7JXAA7PA_eki_Qv-AUU9pQPIOqaJ0Z5gVzAfsIPdYPXYAmXS6A2Y96/w450-h98/IMG_3427L.jpg" width="450" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="http://www.winetuuhan.com/" target="_blank">ワイン通販.COM Selected by 大文字屋</a></span></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-8667799569081319872020-10-13T01:29:00.007+09:002021-07-23T15:46:15.701+09:00豚バラ大根<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/process/3b2a4e52c3cc29b12062496811858ef3/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="800" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFQPSWH5Xc5FS21JVuMDk-C-Na29jMVPW-NNmZQI9PN89W6LbecRiB3AQEVkrGKHSWskiQdg0u_ROl1qPi7JmHDOp-W8Aa_pQpWYsVGeUUaM-fbHEncwEqRDfT2i2ZNh9SjxHtgPSUYxP/w640-h424/8b8e4455bc08b9bbc5988fcacb48b44d.jpeg" width="640" /></a></div><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><u><a href="https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/process/3b2a4e52c3cc29b12062496811858ef3/" target="_blank">豚バラ大根</a></u></span><p></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">夕食の定番じゃないですか^^甘辛ダレでゴ</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">ハンがススム一皿ですよね~ウーマンエキサ</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">イトさんからネタを引っ張ってます。</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">働く女性がターゲットだったりすると、時短</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">レシピで、化学調味料が多用されたりするイ</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">メージなんですが、こちらは、一般的な調味</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">料で構成されているのも好感です^^</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">豚の脂の甘さとコク、濃い口しょうゆの香ば</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">しさ、大根の野菜感、生姜のスパイス感が味</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">わいの要素ってトコでしょう。</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">ここにフォーカスして、セレクトしますれば、</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">このあたりで、いかがでしょ?</span></span></p><p><span style="font-family: courier;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://winetuuhan.com/product/24/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="88" data-original-width="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTqNKudbP4zRtHIdzb6-J381rF8SO9wyZ_-cUj4yLfOGqC8J0eeAPPs-H73pTS8CAn9BfjbBV7U7_xLXctoJaRbXz5atW4pQGMTcPE-QVGI1dHQKLjwDyu-RAmw1JXFuFfQherbxS3whE/s0/item_thumbnail_24.jpg" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/1274p/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="85" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDUEJM1LGdzrowBMIBeQ2Jrp_GSpTvjcDeAaGPQDd65tP7TAwih0ZkTIgZJBfwYPkHKz6dyxFp64lbfTG4C1zpr_WiMwoMtQvzPSBqVywYylkLMWtsu9n4EK4iUwyWvvx4sgd_imRGP4D/s0/item_thumbnail_1274P.png" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/3670/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="76" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLwmWzB1yvXo9pqTtmDlTjBd5WvvzCTZnsp5BnZjEPhI9qcLsaiBL1kNHR6KzFNOakibfdtY-8vAb786_Xt5S7I-c8nmAlpcwwkvLVLH4Quez3z-aNoS6wSvCOovaZ-E0DzjmYnkNAPhNn/s0/item_thumbnail_3670.png" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/3646/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="114" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyrYfi4Itw0o_fwD_7G2W8U7r5sUb7nwQmUacOmijs_yeLcaef5yyTaqhoh3wzyFTwjNlG6Vh0GEAKJyAYCjh4ISCom6fNC-gd13ZLNKFk7-5UrcdrS0wglZIcEXwRzxR2mEvjHjnfzho/s0/item_thumbnail_3646.jpg" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">今回は、泡、白、赤、ロゼとセレクトしてみま</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">した。</span><span style="font-size: large;">左から、</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">カベ・ソーからできてる白の泡です。目を閉じ</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">て飲めば、赤ワインのニュアンスが強め。目を</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">開けて白ワインと思って飲むと、味わいの表情</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">が変わって感じます。</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">次は、これも、赤品種から出来た白ワインです。</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">こちらは、テンプラニージョで出来た白ワイン。</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">こちらも、目を閉じて飲めば、赤ワインですが、</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">グラスを見て、白ワインと認識して飲むと、味</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">わいの印象が変わります。</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">お次は、これぞ、ボルドーな赤です。青っぽさ</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">が、適度で、バランスが取れてます。このエレ</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">ガントと表現できる青っぽさに大根の野菜感が</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">ビタっと合うんですよね~</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">最後は、スペインのロゼ。これも、目を閉じて</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">飲めば、まるで赤ワインなんですよ^^このワ</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">インも大根の野菜感と合うだろうなぁ~</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">ごはんがススムおかずは、ワインもススム^^</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">そういうワインがデイリーワインじゃないです</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;">か??</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><u><a href="http://www.winetuuhan.com/osusume/cat.html">おススメTOPに戻る。</a></u></span></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4664241928785184867.post-26506577740190933892020-10-10T01:59:00.008+09:002021-07-23T15:52:36.920+09:00豚肉で何作ろう⇒回鍋肉<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.bob-an.com/recipes/detail/15674" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="640" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0dxct3IneYumRBn6wiTjhu-TC7FxSEWluftAD_yTh0QzQKQhPaVr3o5ajyQLr3hpX04P6W2w9pojDlPlWPV-dDrtI3WzbGyT9G8iD8MRgbqUgQBVk5hfq06nRlNXOfI5zh0G-dLUvJKsO/w640-h350/15674.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">豚肉で何作ろ・・・ってなったら、ダントツで<a href="https://www.bob-an.com/recipes/detail/15674" target="_blank">回鍋肉</a>なんですけどね~</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">画像は、リンク先の大阪ガスさんのサイトからお借りしています。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">年齢からか、化学調味料を身体が受け付けなくなり、強くない味付けに移行しているんで、こちらのサイトの様なレシピがいいですね。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><a href="https://www.kurashiru.com/recipes/74c889bc-b7d8-474d-be95-0c109352e9ea" target="_blank">クラシルさんのレシピ</a>も調味料の使い方に好感を持ちました。ゴハンがススみそうな予感です^^</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">さて、回鍋肉と来ましたら、どんなワインが合うのかな??</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">豚の脂の甘み、豆板醤のピリ辛感、野菜の青っぽさ、そんなトコロにフォーカスしてみましょう。</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #990000; font-family: courier; font-size: large;">赤ワイン</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">画像にリンク貼ってます</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://winetuuhan.com/product/3806/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="67" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvVrwhHefu_6sahUdOhW-YqDgAm0FqG3ZUIn8Jyw5Tl7l0m1IZUY50YRoVuTEK5BPF2E4e0QvkS49dENSKbjb9ZjO4RFH-5GV7t9DS-PGcRyqj1LN2CsqR2bNvEmFl_0eR6blRSpqiy9E/s0/item_thumbnail_3806.jpg" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/3168/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="71" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6nkMUpy2EpnhK68LoeC0WFnxHRQXSPX0QwVIgrKEoCBpxrjWOVQfIVmHE8sa6e1pcMHEIdSiLgRTFWsK-3-Px8O3v6HzMGuVfUnO2Fq_Jfp8Ki2DAhIIZv3EUsMq6WapTxjXmUUOIwDEY/s0/item_thumbnail_3168.jpg" /></a><a href="https://winetuuhan.com/product/4135/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4-Y0G1-AHWRWbLRRbUYe55fuZh0PfwKRIhEVZf4VUSWRuBj_if8yQJsUzOddIteO5W2m88aBX1FT0sGfn7DB8J3Ml6LPEde7yz68GDEuj7feEfjH7Akdw-vfFIEkqpaknolGQfqM9KvG/s0/item_thumbnail_4135.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><span style="color: #2b00fe; font-family: courier; font-size: large;">白ワイン</span><span style="font-family: courier; font-size: large;">画像にリンク貼ってます</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://winetuuhan.com/product/1554/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="120" data-original-width="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0D2LxkRl-cQvTeQuSfL3hlp5YYAgyTOZ-02bdw61Q-uzza3Of0t-3XQOomHsIUtJtUf6g5261dtVkUuKlYWaYBimTitrdrAWJZ7ak00fCoNA_NCPiAo92jfHo-2tRZ_dJEMtQsvE0R6Of/s0/item_thumbnail_1554.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">赤白共に、豚の脂や、スパイス感、野菜の青っぽさに寄せて選んでみました。</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">野菜だから白、肉だから赤って価値観じゃない合わせ方ですかね^^</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;">大文字屋的って価値観でしょうか(笑)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier; font-size: x-large;"><a href="http://www.winetuuhan.com/osusume/cat.html">おススメTOPに戻る。</a></span></div></div></div><p></p>ワイン通販.COM selected by大文字屋http://www.blogger.com/profile/16507801795425299609noreply@blogger.com