切り方に加えてハチミツと最後に加えるお酢。これにはホ
ントに目からウロコ。脂っこい肉料理には、甘めの味付け
が似合う。
激しく同感です！
これは、キャベツやごはんがススム料理だわ～
合わせるなら、ビール、ワイン、スパークリングワインっ
てところでしょうか。
①ハローワールド カベルネフラン･･････････････￥1650②ハローワールド プティヴェルド･･････････････￥1650
③ハローワールド プリエトピクード････････････￥1650
④ハローワールド ヴィオニエ･･････････････････￥1740
⑤トゥナチュレ・ル・モン･････････････････････￥1430
⑥トレンサムエステイト シラー････････････････￥1580
ビールとスパークリングワインは、いつものヤツなんで、
今回は、ワインをメインに紹介させてもらおうと思います。
①②③④は、スペインのワインで、とにかくインパクトの
強い味わいのワインです。手で開けられるコルクの栓も新
鮮ですね。
⑤は、フランスは、ローヌ地方のワインになります。ロー
ヌ地方の料理と言えば、豚肉がメインの食材になります。
という事は、ローヌのワインが豚肉に合わないワケが無い
んですよね。おススメですよ～
⑥は、オーストラリアのシラーズで出来たワインになりま
す。とにかく、スパイシーで、苦味も強めなフルボディタ
イプのワインになります。っパンチのある味わいが、お肉
の旨味を受け止めてくれますね。
